Polévkové koření

All-focus

Minulý týden jsme sklidili poslední zeleninu, tak jsem musela připravit koření do polívky. Je to univerzální dochucovadlo, které ochutí polévku, rizoto, bulgur, salát… Báječné koření bez éček.

Koření nádherně voní a ta chuť, rozhodně vyzkoušejte 🙂

All-focus

Recept :

  • nať ze dvou celerů
  • 6 mrkví
  • 1 celer
  • 2 petržele s natí
  • 2 cibule
  • hrst libečku
  • 200 g ´mořské soli

Zeleninu omyjeme, očistíme, osušíme. Mrkev, petržel, celer naškrabem škrabkou na plátky. Cibuli nakrájíme na plátky. Naťě necháme vcelku. Sušíme při nízké teplotě (sušička, topení, za kamny), dokud zelenina není křehká. Pak zeleninu rozmixujeme se solí a uchováváme ve sklenici.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *